Пророщенные семена

           Пророщенные семена несут в себе огромный энергетический потенциал. Добавляя их к пище, мы получаем мощный заряд бодрости. Ферменты, содержащиеся в проростках, расщепляют белки, жиры и углеводы этих семян, облегчая нам их усвоение, и продолжают работать в организме человека, экономя его внутренние силы. Количество микроэлементов и витаминов увеличивается при прорастании в десятки и сотни раз. Проростки - прекрасный источник редко встречающихся микроэлементов, таких как йод, цинк, селен, хром, кобальт, кремний.

           В проростках зернобобовых культур белка не меньше, чем в мясе.

           Регулярное потребление проростков стимулирует обмен веществ и кроветворение, повышает иммунитет, компенсирует витаминную и минеральную недостаточность, нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует очищению организма от шлаков и эффективному пищеварению, повышает потенцию, замедляет процессы старения.

          Все виды пророщенных зерен являются стратегическим продуктом в конце зимы – в начале весны, когда вовсю бушует авитаминоз.

          И есть проростки лучше всего сырыми, так как при температуре выше 40 градусов почти все ферменты погибают.

Шесть причин стать вегетарианцем

           Как правило, подавляющее большинство людей совершенно не прельщает перспектива стать вегетарианцем. Однако диетологи из Университета Глазго в Шотландии (The University of Glasgow, Scotland) решили объяснить, чем же полезено вегетарианское питание:

          Выводит токсины из организма

Вегетарианская диета требует регулярного употребления продуктов, богатых полезными волокнами (тыквы, шпината, капусты), что позволяет организму избавиться от токсических веществ.

       Улучшает пищеварение

Сложные углеводы, которые содержатся в вегетарианской диете, медленно расщепляются организмом, постоянно поддерживая уровень глюкозы на должном уровне.

      Улучшает состояние кожи

Регулярное употребление свеклы, помидоров, тыквы поможет избежать развития угревой сыпи. А ежедневное употребление  яблок, груш и персиков улучшит цвет кожи.

      Предотвращает накопление лишних килограммов

Отличный способ избавиться от лишних килограммов - ограничить употребление животных жиров и мяса. Вместо этого регулярное употребление цельных злаков, овощей, фруктов, орехов помогает не только предотвратить ожирение, но и снизить уровень холестерина и нормализировать артериальное давление.

      Пополняет организм фитовеществами

Зачастую причиной развития сахарного диабета, рака, почечной недостаточности, инфаркта и потери костной массы считают недостаточное употребление фитовеществ, которые входят в состав вегетарианской диеты.

по материалам zdravoe.com

Вы есть то, что Вы думаете

Если больной очень хочет жить,

 врачи бессильны.

(Фаина Раневская)

   
       
         Правильное питание, спорт, здоровый сон, качество воды, отсутствие вредных привычек, свежий воздух - конечно важные составляющие для сохранения здоровья. Но есть еще и то, что является определяющим. Это наше внутреннее состояние, наш настрой, наше внутреннее ощущение здоровья и счастья. Мы сами, в сущности, есть то, что мы думаем.

        Негативные эмоции – это сильнейший стресс для организма. Исследования ученых показали, что мрачные мысли плохо действуют на клетки мозга, создают в теле напряжение, результатом негативных эмоций есть болезнь. Да просто посмотрите, как организм реагирует физиологически на различные эмоциональные состояния. Когда нас просят сделать что-то неприятное, то, что нам не нравится, наши мышцы напрягаются. Сердце бьется быстрее, пальцы становятся холоднее (а то и обдает холодным потом), когда приходится выступать на людях или Вы чем-то взволнованы. Часто можно заметить изменения ритма дыхания. Все эти реакции тела вызваны всего-навсего тревожными мыслями. Между мыслями и эмоциями и между эмоциями и физиологическими реакциями нашего организма существует взаимосвязь. Так что странно бы было, если бы мысли не влияли на наше общее состояние здоровья.

      Смех же и вообще приятные эмоции приводят к выработке гормонов счастья – эндорфинов. А они в свою очередь усиливают иммунную систему организма.

       Душевное здоровье ведет к физическому здоровью. Если мы находимся в хорошем расположении духа, радуемся простым повседневным вещам, утреннему солнцу, смеемся, пребываем в спокойном умиротворенном созерцании чего-либо прекрасного, стремимся к так называемой нирване, то путь к здоровью у нас уже заложен. Мы его заложили своими эмоциями и своим отношением к жизни. У нас уже есть установка на здоровье. А это самое главное. Будьте здоровы и улыбнитесь миру!:)

Важность ночного сна

           Сон очень важен в нашей жизни и занимает значительную ее часть. Плохой сон приводит к тому, что целый день потом чувствуешь себя разбитым. При систематическом недосыпании снижается иммунитет, развивается депрессия, появляется синдром хронической усталости, когда человек постоянно чувствует себя утомленным. Этому состоянию сопутствуют головные боли, боли в мышцах, ощущение повышенной температуры, сонливость днем и бессонница ночью. Выяснено, что человеческий организм переносит недосыпание гораздо тяжелее, чем голод.

              Считается, что человеку, чтобы хорошо себя чувствовать, необходимо спать в среднем 8 часов. Последние исследования говорят о том, что важно не количество сна, а его качество.

             И важно спать ночью. Только ночью вырабатывается гормон сна – мелатонин, который является мощным антиоксидантом, препятствует разрушительному действию свободных радикалов. Так что хороший ночной сон – лучшее средство, защищающее от старения организма.

             В крупных городах люди живут в основном вопреки своему естественному - биологическому ритму. И наукой доказано, и природой предусмотрено, что наиболее благоприятное время, чтобы ложиться спать – 21-22 часа, так как на 22-23 часа приходится один из физиологических спадов. Если засиделись до полуночи, то уснуть получится наверняка уже с трудом, так как на 24.00-1.00 приходится один из циклов повышенной работоспособности. Но стоит засидеться до двух-трех ночи, как наутро работоспособность снижается и более суток не восстанавливается. Ну а кофе вовсе не поднимает работоспособность, а лишь создает ее иллюзию, заставляя организм включать дополнительные резервы. Но они не бесконечны. А нарушение ритма, режима работы и отдыха вместе с другими факторами увеличивают риск приобрести ишемическую болезнь сердца, гипертонию, онкологические и другие заболевания.

            Ну и если станете просыпаться в пять-шесть утра, то получите самую высокую работоспособность, так как на это время приходится самый высокий физиологический подъем!

Мандарины

Мандарины действительно очень полезны!  В мандаринах содержится тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновая кислота (В5), пиридоксин (B6), фолацин (В9), аскорбиновая кислота (С), витамин К, повышающий эластичность сосудов, и витамин D. Из микроэлементов в мандаринах присутствуют кальций, магний, железо, фосфор, натрий и калий.

Кроме этого в мандаринах содержатся такие редкие вещества как холин и лютеин.

          Холин - очень редкий и полезный элемент. Холин влияет на развитие мозга, функции памяти, снижает воспалительные процессы, вызванные сердечно-сосудистыми заболеваниями. Лютеин - отвечает за остроту и четкость зрения.

         Мандарины повышают аппетит, ускоряют обменные процессы, пополняют витаминный запас и укрепляют организм зимой, улучшают пищеварение и борются с микробами с помощью комплекса фитонцидов.

Продукты, омолаживающие организм

            Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

           В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

         Список включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что овощи и в первую очередь фрукты содержат биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

         Кроме фруктов и овощей в меню вошли также мощные антиоксиданты - черный шоколад, кофе, чай.

по материалам http://www.all-biz.info/

Ценные яблоки

               Это основной, самый доступный фрукт средней полосы. Яблоки дают все, что нужно организму. В народе говорят: кто съедает в день по крайней мере два яблока, тому не нужны врачи. А если эти два яблока съесть на ночь, то они даже снижают и регулируют содержание сахара в крови.
               Особенно ценны сорта Антоновка (установлено, что сок антоновских яблок уничтожает микробы, вызывающие дизентерию) и Симиренко, в которых все питательные вещества сохраняются в течение нескольких месяцев после того, как их сняли с дерева. Сорта Джонатан, Голден и др., часто поступающие в продажу зимой – это десертные «декоративные» фрукты, менее полезны.
           Часто яблоки, как правило импортные, еще и покрыты сверху воском, поэтому поскребите их перед употреблением, чтобы удалить из кожуры воск. Старайтесь не срезать кожуру, так как в ней содержится большое количество пектина (соединений, входящих в состав клеточных оболочек растений) и волокон. Яблоки способствуют нормализации пищеварения, укрепляют иммунную систему.
           Яблоки нормализуют количество холестерина в печени (единственном органе, способном выводить его из организма). Такая поистине чудодейственная сила яблок объясняется не только высоким содержанием в них пектинов, но и тем, что они в яблоках особенно благоприятным образом сочетаются с другими веществами, также способными снижать уровень холестерина (аскорбиновая кислота, фруктоза, магний).
         

Морская капуста (ламинария) – заменитель соли.

           По вкусу - это заменитель соли.
           Морскую капусту лучше всего употреблять в сушеном виде. В аптеках она продается в таких же коробках, как и все лечебные травы. Можно размельчить морскую капусту на кофемолке, можно оставить так как есть, и использовать вместо соли.
           Cостав ламинарии уникален: аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины (А, С, D, B1, B2, B3, B6, B12, E, PP), макро- и микроэлементы (К, Na, Ca, Mg, I, Cl, S, Si). По сравнению с обычной капустой в морской вдвое больше фосфора, в 11 раз - магния, в 16 - железа, в 40 раз - натрия.
           В морской капусте много йода, так необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. По содержанию витамина С ламинария не уступает лимонам и апельсинам. Современные исследования показали, что ламинария препятствует развитию склероза сосудов, при длительном потреблении морской капусты улучшаются показатели крови.